了莲香院，让小香小草好好盯着她，现在他们主仆四人出府只要把院门一锁就行了，省心省力。用了早饭，也没什么事，几人坐上马车出府了。
    缘聚后院，雪舞几人让贺掌柜准备了各种薄肉片、青菜、菇类、豆腐猪血等，摆了满满一桌子。贺掌柜看着咕嘟咕嘟冒泡还红红的一大盆，很是好奇：“雪老板，你这又是啥新鲜花样啊？这菜都是生的，你是要都煮这一口锅里？”闻着香味四溢，可这也太辣了，呛鼻子。
    雪舞说道：“这叫涮火锅，你看，”夹起一片薄薄的羊肉放在锅里，片刻捞起送入嘴里：“嗯，好好吃啊！就是这样，想吃啥就放点进去烫。”
    贺掌柜表示怀疑：“这能好吃吗？这不就是杂菜一锅煮，还不得串味了？”雪舞示意他坐下一起吃，被人说的千好万好不如自己亲自体验。他见雪老板信心十足的样子，抵不过自己的好奇心，加上雪老板一向亲和，就大着胆子坐下尝了尝。这一尝，嘿！一发不可收拾，真是人间美味呀！汤汁鲜美，香辣爽口，大冬天吃的人大汗淋漓，痛快！
    贺掌柜竖起大拇指，一个劲的夸赞：“雪老板真是厉害!您是怎么想到的？太好吃了，要是在咱们店里卖这火锅，那排队的人还不得排到城门口？！”
    雪舞点头：“我是打算推出火锅，不过不能在现在的店里卖，气氛不搭；你已经吃过了，可以先宣传宣传；对了，阿陌这几日可来过？他来了请到后院，我有事情找他。”
    贺掌柜支支吾吾的，雪舞追问，他也是闪烁其词，

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