味道只能说一言难尽。
    活蹦乱跳的老鼠斑被开膛破肚后撒上了姜丝，放入蒸笼蒸了10分钟，不过厨师蒸鱼的时间似乎掌握得不够准确。
    李潇甚至怀疑，厨师直接用了一个定时，去蒸所有大小的鱼。
    这两条老鼠斑太小了，出去内脏后，半斤都没有，10分钟的时间对于这两条小可爱来说，时间有些太长了。
    虽然鲜味并没有减弱多少，但是肉质却变得又老又硬，酱油用的也是普通的酱油，而不是蒸鱼用的酱油。
    最后调味的时候，先放酱油后放熟油，以至于酱油完全被张开的鱼肉吸收进去，导致鱼肉的味道有点太咸了。
    一半皮皮虾做了盐水，一半皮皮虾做了椒盐了。
    盐水的皮皮虾，做得中规中矩，没什么出彩的也没什么做得不对的。
    倒是椒盐的皮皮虾，做得香辣可口，无论是火候还是调味都相当不错，按照李潇的打卡了这么多家美食店的经验，如果所有的菜都有这份椒盐皮皮虾的火候。
    那么这家店最少都应该有一个3星的评价，最不济也有一个二星的。
    钉螺炒得太咸了，钉螺本来就略带咸味，然而这边的厨师似乎觉得老板的食盐储备太多了，占据了仓库太多的地方，所以下得十分重手。
    当然也可能是害怕某些地方的废水提早排放了，所以特地多放了一点盐，帮助食客预防辐射。
    白贝煮娃娃菜味道很普通，最关键是用来提鲜的蒜蓉，居然都还没有炒香就下白贝

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