勺，轻轻一吸，金黄的鸡汤就如口腔，没有任何的停留就划过喉咙。
    一股暖意立刻游走全身，李潇长长吐出一口气。
    冬天就是要吃点能让身体暖和起来的食物，这个花雕酒鸡汤就相当不错。
    一口鸡汤下肚，他甚至能感觉到自己呼出的气，都带着酒的香味。
    舔了舔嘴唇上的油，李潇开口说道
    “传统的花雕酒鸡汤，是要把老母鸡剁成小块，然后下锅进行爆炒。”
    “等把鸡块炒熟，炒干，再放入清水和花雕酒，然后大火去煮。”
    “就能做出一锅金黄色的pp鸡汤，不过这样做出来的却是浓汤。”
    “之前就介绍过，大火煮白汤浓汤，小火则出清汤。”
    “这个汤应该是先把鸡块焯水，然后放入清水和黄酒中小火慢煮。”
    “所以这个汤才会这么透亮。”
    说着李潇再次舀起一勺花雕酒鸡汤，勺子轻轻一斜，清澈透亮的鸡汤又重新落回了碗里。
    “是在下输了，原来是鸡汤？我还以为是清水加花雕酒！”
    “好像很香的样子，我最爱鸡汤了！”
    “花雕酒鸡汤？是不是就是黄酒鸡汤？似乎是客家菜？”
    “楼上说得没错，不过，花雕和黄酒不是一个东西，浓汤版才是客家菜。”
    “这个可能是主厨的创新。”
    “光是这个汤，就能做一道菜了。”
    ......
    有好吃的，李潇

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