张吗？”
    “一个面团能拉成4096条面条，厉害了。”
    “当然厉害了，我之前就看过一个节目，那个师傅能把拉出来的龙须面穿过针孔。”
    ......
    老人的手法十分娴熟，毕竟干做个活计，都干了一辈子，就像卖油翁的故事一样，哪有那么多天赋和技巧，唯手熟尔。
    沾上面粉后的面团，就形成一个隔离膜，让面团和面团之间分开，在揉搓后，不会继续粘黏在一起，重新变回面团。
    开头的四扣，老人完成得很快，面团在老人手中，像是如臂使指一样。
    变长，
    变细，
    两条面条旋转在一起，
    再次变长，
    再次变细。
    4扣之后，
    面团已经被拉到手臂长，
    手臂长的面团，
    被摔在案板上，
    老人手指捏起面粉，往手臂上的面团上撒去，面团不但变长了，上面还出现了纹路，不过纹路不算清晰。
    老人手指上的面粉，一分不多，一分不少。
    一个来回，手指捏起的面粉，就正好用完，而案板上的面团以及案板上都铺满了一层细细的面粉。
    李潇啧啧道
    “老大爷的手艺真是不错，炉火纯青，真的是炉火纯青。”
    “拉龙须面和拉拉面不一样，面团不一样，手法也不同。”
    “拉面只要扯过面团，直接溜条、抻条，七八次后就

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