粒、晾晒，那个时候，看顾打谷场的人，就更多了很多。
    谁家也不放心自己粮食，被别人看着。每家都会出壮劳力吃住在打谷场，直到粮食入仓，所以打谷场上还有一座座低矮的，只够一人住的茅草屋。
    为什么杀猪肉要去打谷场卖，这算是个习俗吧。
    不知道这个习俗传了多久，用句老套的话说，是很久很久以前，村里人大概都是一个族里的，过年也是一起过的，吃大锅饭，吃杀猪菜。人多，在谁家也盛不下一个族里的人。所以，过年的饭，就放在了空旷的打谷场。
    空旷的打谷场，点起预示着来年红火的红彤彤的篝火，热汤、热菜、热饭，还有族人的洋溢的热情，将刺骨的寒风也能吹散。
    再后来，大概是村里的外人越来越多，但也能所有村人凑粮食，过年的时候在一个锅里搓一顿。
    就这样，过年的时候，打谷场杀猪，吃杀猪菜就这么延续了下来。村里没有屠户，平时也没人杀猪，过年的猪都是猎户们杀的。
    村里人养的猪，要么整只卖到镇上，要么杀好后，带着肉去镇上的集市、酒楼、屠夫家卖掉。
    而村里人过年的猪，每年是轮着来的。今年你家，明年我家。轮到的村民，即便家里没有养猪，也可以跟养猪的村民买，或者直接将这个轮到的责任，也可以说是利益，让给养猪的村民。