许知想到的能卖的最好的东西，上面的花生碎还是葡萄干或者红糖水，她都能做好，然后等到她都打算好了的时候，她发现了最重要的一点，她压根没有做冰粉的冰粉！
    功亏一篑就是如此了，她以前在现代的时候可以直接买到冰粉，可是却忘了古代没有这个。
    所以她还得想其它吃食，要适合夏天的，最好镇上没有出现的，这样不必产生争抢生意的事情。
    许知脑子里一个一个的想，最后又一一排除，最后定了材料最简单的凉皮儿。
    事不宜迟，许知打算先试做一下，然后再做打算，但是今日肯定不能做了，因为家里没有面粉了，上午她买驴子去了，就忘了买面粉这茬。
    第二天许知上午卖完了卤味，就去铺子里买了好几斤面粉，面粉也不能买多了，吃不完容易坏了。
    回家之后，许知还是先做了饭，鸡肉香菇，香菇是早上走的时候就泡了，鸡肉是腌制的，虽然没有鲜鸡肉那么鲜美，但是咸鸡肉又有一股子特殊的味道，许知也是很喜欢的。
    鸡肉腌制的比较咸，许知也是早上就泡好了，中午回去都剁成小块儿。
    把香菇也切块，辣椒，生姜等佐料都切好备用。
    先放油，然后倒入辣椒生姜，最后再把鸡肉倒进去翻炒，放一点酱油，然后放入一些水，野鸡肉难熟，是要煮一段时间的。
    而且腌制的鸡肉已经有盐了，也不必再放盐，中途放入香菇，等到香菇吸入汤汁，最后微微剩一点汤汁的时候放入葱蒜，最

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