饭煮的不多,许知就吃了一顿,打算晚上煮些面条,正好就就着中午剩的大骨头汤,那面条就不用吃菜也是很好吃的。
下午就要把那些猪下水处理了,许知把门锁好,打算把这些拿到那溪边处理,反正溪水都是每日都流动的,也不会到弄脏的地步。
猪心猪肝猪肚还有大肠小肠,都是看起来不干净的东西,许知洗的很仔细,虽然处理的时候觉得有点恶心,但是一想到那些卤味,许知眼睛都亮了。
家里食材已经算是挺多的了,许知又在山上发现了野生姜还有野蒜,上次又买了许多,做出来的味道肯定不会差。
许知打算都做了,明日村长家来吃饭,她让他们也尝尝,要是觉得好吃,她就可以实行她的计划了。
在天气还没有热起来之前,她打算先卖一阵子卤味,然后天气热了,她再换一个吃食卖,等到了冬天,这卤味再继续卖。
也是因为眼下她没有本钱,没有帮手,啥也没有,实在没有办法做什么。
卤味是越煮越香的,这实在不假,因为这锅底下烧的是柴,卤味能更加入味,许知闻着这味道,口水都快要留下来了。
不能怪她啊!自从到了这里,她再也没有吃过了,而且这具身体本来就弱,她就更馋肉了。
卤味煮了很久,重点就是那猪蹄儿什么的,都炖的软烂入味了,才更为诱人。
那些猪肚还有大肠,许知没有煮,这些都比较容易熟,到时候用这卤水稍微煮一下,再用辣椒爆炒,那味道
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