荠菜洗干净，切碎放好。打几个鸡蛋在锅里，全部炒成鸡蛋花，不要特别熟，然后和荠菜一起搅拌，放上盐之类的调味品，馅儿就成了。
    面是先醒着的，现在都把它揪成差不多大小的小团，然后擀成圆饼，把馅儿包进去，最后包子封口。
    许知别的不说，做饭是一把好手，包包子尤其快，包子都是小小的一个，十来个包子一笼，等到天亮的那会子，许知也把最后一笼包子上锅了。
    她自己就先吃了，她爱把包子包的小一点，看起来圆润可爱，皮薄馅儿多，一口咬下去，鸡蛋花的香气还有荠菜特殊的香气，混合在一起，许知满足的眼睛都眯起来了。
    因为当时炒鸡蛋的时候用的是猪油，所以又混着猪油的香气，比她想象的还要好吃，就是还差点粉丝，许知有些遗憾。
    包子好吃，去镇上又得买不少东西，所以许知一口气吃了四个包子才停住嘴了。
    一共三笼包子，三十多个，许知打算带十八个送给村长家。村长夫妻两个还有两个儿子，大儿子前几年娶了媳妇儿，家里有一个三岁的小娃娃，如今都住在一起，正好一个人三个包子，尝尝鲜罢了。
    时间也差不多了，许知又喝了点热茶，把银子分开藏好，免得被别人偷去了。
    把包子都放到竹篮里面，盖上厚布，这样走到山下也不会凉掉，要是赶上村长家吃早饭，这就省得他们再热一遍了。
    把门都锁好了，许知就赶紧下山去了，下山的第一家就是村长家，这样正好也碰不到

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