留下来,帮我把它处理了,炖了它。”殷老太太乐呵呵的说。
在场人脸色一变,尤其的翠香,脸色瞬间惨白:“老夫人,这东西山中之物,要是吃出个好歹”
“是呀,老夫人,老大知道非得揍我不可。”王力道。
“看把你们一个个紧张的,吃个蛇都大惊小怪。”殷老太太数落他们,转而对温若棠道,“棠棠,你说呢?”
温若棠:“”
一刻钟后,王力把蛇钉在后厨的柱子上,一只手抓住蛇的细尾,一手拿着尖锐的菜刀,根据温若棠的指示,开始给蛇开膛皮肚。
“力道轻点,那块地方有蛇胆。”温若棠站得远远的,做上了短暂的指挥使。
王力咬着牙,控制着力道。等完全破开蛇的肚子后,再把里面的内脏清理干净。接下来就是最难的去蛇皮,他满手是血,不知要如何下手。
“把蛇头砍下来,再把蛇尾去掉,从头往下扯外面那层皮就行。”温若棠再次指挥。
王力照做,但因为是生手,蛇皮在他手里扯得断断续续,最后成一小段一小段的,还有一些留在蛇身上。
等蛇皮彻底处理干净后,已经过了半个时辰。温若棠才洗了手,把剥好皮的蛇洗干净,切成小段。
姜和酒给蛇身去腥,大约三分钟后洗干净。再次倒上料酒放入姜片、胡萝卜、干香菇,以防万一,温若棠加入灵泉水,开始起火熬汤。
交代好火候给厨娘,温若棠就坐在后厨廊下,闭目养神的听胖小子叭叭。
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