再拿点金箔！”
    半个小时后，苏琳菲站到料理台前，其余则站在机器后。
    这是她第一次面对镜头，有些紧张，分了几次鸡蛋都失败了。
    苏导站在后面，深吸一口气：“要不，我们不拍脸，只拍手？”
    秦焱重新调机器：“可以，但是为了画面好看，动作要优雅点。”
    于是苏琳菲再试了一次，这次终于把蛋黄蛋白分离了。
    可是问题又出现了，苏琳菲不紧张镜头改成紧张围观群众了。
    先是糖倒多了，再是油没洗干净，蛋白没发起来。
    眼看着烤盘上的一坨坨不知道啥，苏琳菲向苏彤投去求救的眼神。
    后厨气氛一时凝固。苏彤是真没想到蛋白糖也能失败。
    看来苏琳菲比她想象的还要脱节。
    但是碍于苏琳菲的面子，苏彤还是围上围兜，走到料理台前做示例。
    “缸一定要用洗洁精，厨房纸擦干净或者干脆不擦晾一晾。
    器具准备好后分蛋黄。熟练的用蛋壳，不熟练的慢慢撩，再不济网上有分离器卖。
    蛋糖比例，我个人喜欢1.5：1。法式的简单不用熬糖水，打就行了。打发别慢慢来，直接上三档，开始出泡就分批加糖，加三次差不多。打到出角不倒，OK了。然后烤箱预热，开始拗造型。”
    苏彤示意苏琳菲给个造型主题，于是她指了指红色色素。
    苏彤找了一根筷子取了一点色素，在裱花袋内壁抹了一根红线

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>