海棠书屋 > 在洪荒悠闲种田的日子

第16章 超大野鸡,萌萌厨娘(2/5)
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厉地点着小脑袋,将其他野鸡放开,那些野鸡一得到自由,便咯咯叫着飞入花丛之中,瞬间躲藏起来,原本在湖风中平静祥和的花田,顿时一阵鸡飞狗跳。
    很显然,它们被小月灵吓到了,而小狼崽被它们吓到了。
    “阿楚哥,它该怎么处理?”小月灵指着大野鸡问。
    吴楚微笑道:“正常情况下,是需要割开它的喉咙,将它身上的血放干,然后再烧开水,浇在它身上,然后去毛……”
    吴楚找来一个小竹桶,加了点清水,又加入少量食盐,然后让小月灵控制住大锦雉,接着在其脖颈上拔毛……
    盐是重新过滤之后煮过的新盐,剔除了其中的苦味。
    然而,让吴楚尴尬的是,他居然拔不动那些鸡毛。
    他将手中菜刀递给小月灵,“月灵,我来教你杀鸡。”
    小月灵一脸小兴奋地接过菜刀,问道:“阿楚哥,为何要在竹桶里加水加盐呢?这锦雉的血,也能食用么?”
    “当然可以,野鸡身上,绝大多数地方都能食用,鸡血也同样可以。加水是让食盐能够更充分的融入鸡血当中,而加食盐则是让鸡血凝固得更快一些。”
    在吴楚的指点下,小月灵给大锦雉的脖颈除毛,而后轻轻一挥刀,血泉便从其脖颈处喷涌而出。
    吴楚用小竹桶接住鸡血,一边用功德灵宝钻木烧火棍伸入桶中搅拌,同时解释道:“这样搅拌均匀之后,可以让这些盐水充分与血液相溶,加速血液的凝固……”
    之后便

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