城去叫卖。
因为普通刚ROU出来的湿面,一碗煮熟了不过六文钱,而这么一碗最多四两面,一般是三两左右。
如今的面粉一斤其实有十六两,所以,一斤面粉可以煮四碗左右。
而面粉一斤是十三文钱,一斤面粉能做成湿面大约是二十四两左右,煮熟后这些面条全部卖出的话可得四十八文钱,实际得利润三十五文钱。
看着差不多快有两倍的利润,可这三十五文的利润并不是纯利润,还包括了碗碟锅铲的本钱,和烧火的柴禾, 调料,摆摊所要交的租钱和人工。
扣去这乱七八糟的钱后, 实际能挣到一斤面粉大约能挣二十多文钱左右, 就已经很不错了。
可即便如此,一碗面条的利润是三文钱的样子,若是生意好的话,每天卖超过五十碗,那一天的纯利润就是一百五十文钱,一个月下来,就能挣到四千五百文钱,这可是普通老百姓在地里干活,一年都挣不来的。
要知道,时新海去做捕快,也算是吃公家饭的人,一个月明面上的薪水也不过才五两银子。
做这卖面的生意,所挣的钱,差不多能赶上时新海的工钱了!
当然,因为需要ROU面的关系,一般都是提早ROU好一些面,但是不会多舀面粉出来做,免得做多了,导致这些湿面坏了,那便得不偿失。
这样一来,人家来吃面本就想吃个快,等到你面条ROU好,得花半天时间,人家哪里肯等的。
所以,一个月能挣四
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