秀这才去了灶房，开始蒸起其余的豆子来。
    “小文，这些豆子蒸熟之后，只要放着晾干就行吗？这发霉了不是坏了嘛？那还怎么吃啊？”
    秀对于豆酱的制作过程有些不理解，更或者说是不懂，在她的认知当中，只要是发了霉食物，必然是有问题的，除非到了不得已的情况下才会去吃的，可这好好的豆子为什么要蒸熟后用来发霉，她心中却是疑问重重。
    “阿娘，这豆子发霉后，并不会怎么样，只是普通的发酵过程，阿娘，我也不好解释，这里面的道道还是挺多的，等到时候，咱们再看看嘛。”
    钟文确实不好给自己老娘解释这个问题，也解释不清，先做再说吧，只要到那天之后，才能知道其中的问题。
    蒸好的大豆，用着笸箩装好，放在屋子里，阴干水份，可惜家中没有木架子，要不然，到是不需要占据屋子里这么大的地方。
    “阿爹，阿娘，豆腐的水沥干了，可以揭开了，一会儿，我还要切一些豆腐给观里的李道长尝尝的，家里的这些石膏可是从李道长那里要来的，需要送一些豆腐过去。”
    钟文看着这沥干了不少水分的豆腐，赶紧喊着自家的爹娘过来，把这石头什么的弄走，自己也好切上一些豆腐去观道里还这个人情。
    “原来这石膏是小文你向李道长要来的啊？那得赶紧把这豆腐送过去。”
    秀听了钟文的话后，着急的跑了过来，与着钟木根抬起压在木板上的石头下来。
    “这就是豆腐啊？白嫩

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