海棠书屋 > 猎户家的小娇娇

爆炒猪肝(4/7)
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还有不少人喜欢过去围观。每到过年是连着杀几十头猪,全村的屠户都在,好肉还得靠抢,也算是一年一度的大场面了。
    “嫂嫂,咱们家能得多少肉?”
    竺珂一边炒着香料,一边笑道:“这我可不知道,得看你哥的本事。”
    “哥哥肯定没问题!”
    “晚上就知道了,你俩一会儿,帮我把这些炒好的香料碾成粉末,就和上次一样。”
    谢灵和豆芽乖巧的点了点头,帮着竺珂准备起了腌肉的香料。
    做腊肉,第一步要腌,足够的香料粉末和盐按照比例混合均匀,涂抹在肉的里里外外,这个过程就要耗费几天。等肉全部腌制入味,再用竹竿架起来,底下铺满松树枝和柚子皮,一起点燃慢慢熏制一天一夜,最后再挂到屋檐下风干,随吃随取。
    当三人把炒好的香料细细碾成了粉末时,太阳已经落山了,村头的嚎叫声终于渐渐小了,那些看热闹的人也慢慢散了,家家户户多少提着二三条的肉开心的往回走,谢灵和豆芽来回往院门口跑了三次,这才终于看见了谢绍的身影。
    “哥哥回来了!”
    竺珂也从屋里迎了出去,还不走到院门口,已经有村里的人隔着院子笑着跟竺珂说话了:“谢娘子!你家可有口福了,谢猎户可真厉害。”
    竺珂还不明所以,待探头一看时,差点没站住了脚,谢绍和元宝走的飞快,除了背上背着一筐子的,两人肩膀上,竟然还直接扛着半头猪!飞快的朝院子里走来了。
    对上

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