这一天快到下午,谢绍才从里市走了出来。集市上的人都散的差不多了,谢绍加快了回家的脚步。
“糯米糕,糯米糕!新鲜出炉的糯米糕咯!”
谢绍路过点心铺子的时候,停下了脚步。竺珂爱吃这种点心,家里现在还有妹妹和豆芽,想必也爱吃。
“来三块糯米糕。”
“好嘞!您稍等。”那掌柜用油纸包给谢绍包了三块糯米糕,“嘿嘿,给家中娘子带的吧,我这还有绿豆酥和板栗酥,一块带一点?”
谢绍想起上回竺珂爱吃板栗,点了点头:“再来一份板栗酥。”
揣着整整一大包的点心,谢绍加快了回三陆坝的脚步。
与此同时,谢家这个小院里是前所未有的热闹,竺珂今日做芸豆糕,那芸豆坚硬,要煮要蒸,完了还要细细撵成芸豆泥。那撵细的任务自然落在了两个姑娘身上。芸豆属于不起眼的豆子类,但这是因为大部分的人都不会做,芸豆不管饱,好多人家用来和米饭一起蒸,火候不够也没什么味道。
但竺珂却晓得芸豆糕的滋味,凝玉楼里最叫卖的一道点心就有芸豆糕,她曾经无意听说芸豆糕好吃不长胖,还是现在达官贵人乃至宫廷都喜欢的糕点。
竺珂也是第一次做,摸着石头过河,量也不多。细细的芸豆撵成了泥,活上蛋清和少量豆浆,再加上少许的小麦粉,就可以上锅去蒸。豆浆是昨天买豆腐的时候竺珂顺带问那豆腐郎买的,吊到井里保鲜,竟还能保持一晚上。蒸好的芸豆糕和其余糕点不太
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