有了四个萝卜头给她打下手,竺珂的午饭就简单多了,一大盆干干净净削完皮的土豆很快送到了竺珂面前,另一边的任务也完成的很好,竺珂满意的接了过来,一人发了半块点心,乐的几个小孩子屁颠屁颠的又跑回院子里玩了。
土豆炖豆角,只要酱料调的好,即使不放五花肉炖出来也足够的香。削过皮的土豆切成滚刀块,豆角切段,准备好一些作料就可以热锅。竺珂看了眼柜子里的油,虽然没办法天天吃肉,但猪油却多,这道菜用猪肉炖出来一样的香。
猪油炒化放葱姜料爆香,先放豆角下去翻炒断生,再放土豆下去,加桂皮八角一些香料下锅,加少许水一起炖煮,炖煮的过程中竺珂简单调了个酱料,这大酱是用黄豆做的,不是辣酱却更适合炖菜,此刻加入一大勺再放一些干辣椒和花椒翻炒均匀,最后再加清水没过食材,中火炖煮半个时辰再收汁就可以了。
竺珂看了眼外头,取出了那个小瓷瓶,这泉液的用法她已经琢磨的差不多了,虽然还想不通其中缘故却也不妨碍,家里现在日子苦,她犹豫了一下,朝锅里滴了小半滴手中的泉液,没多一会儿,这锅没放肉的土豆炖豆角的香味就飘了出去,飘到的谢家小院门口的乡间路上。
“谢家这日子是过的越来越好了!天天吃肉!”
“不是说来了四个小娃娃吗,那谢娘子还这样铺张浪费哟?”
竺珂自己也没想到,她尝了一小块炖的软糯的土豆,眼神都亮了亮,土豆绵软入味,豆角吸满了汤汁,这一锅无
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