碗绿豆粥喝了，剩下的，她放在一旁放凉，这个时节绿豆已经不多了，再要喝要等到来年的夏天。她又打开柜子看了看，发现谢绍家最多的就是肉，而为了保存的久，大部分都是腊肉和腌肉，这样的肉做起来肯定不如新鲜的肉，但好处就是便于保存。
    竺珂想了想，拿出了一块风干的五花肉。清洗掉表面的盐粒和香料，放在热水里泡着。接着，竺珂走出了厨房，来到院子里，谢绍出门前已经给阿旺和院子里的鸡都喂过了食，阿旺看见新来的女主人，亲热的跑上去摇尾巴。
    竺珂已经不怕它了，不过还是稍稍退了两步，她的目的是拿院子里晾晒着的菌子干，她昨天亲眼看见谢绍采回来放在院子里的。阿旺咬她的裤腿，竺珂不得已的蹲了下来：“我不是你的主人，去玩吧。”
    竺珂拿了菌子回了厨房，把泡过的肉拿出来仔仔细细的清洗干净，切成两半，放在锅里，又加入了葱姜蒜，慢慢炖了起来。晾晒过的菌子也有泥沙，竺珂便坐了下来，仔仔细细的开始清洗那些菌子。
    菌子干切碎，五花肉煮开之后切成肉丁，再放入糖和香料炒糖色，最后加水小火熬制，放入菌子干，开大火收汁，勾芡，放入辣椒，豆豉，香料，最后再放入一勺油封顶，竺珂忙活了整整半天，用这条风干的五花肉，做出了整整一罐子的杂菌肉酱，香气扑鼻，这样做出来的肉酱，味道好，下饭，而且也可以保存的久。最重要的是，可以带出去。
    竺珂把肉酱收了起来，她只是不愿意欠谢绍人情罢了。