浓油赤酱餐厅开业至今,已经有十多年了,算得上是个老品牌,这么些年。生意算上特别的火爆,但是基本每天都会爆满,有时候也会翻台。这样的生意,宋华阳是很满意的。他并不希望餐厅过于火爆,每天忙得连吃饭的时间都没有。
餐厅的生意越好,请的工人也就越多,工资也就越多,利润虽然会高,但是管理难度会加大,宋华阳并不希望那样。之前的六滋就是人员多,业务复杂,管理难度巨大,因此才出现一些管理上的漏洞,最终导致六滋整个失控,还出现了像沈进那样的败类。
对于新六滋,特别是核心产业的浓油赤酱餐厅,宋华阳一直都是在进行精准的把控,不让它发展得太快,也不允许做过多的宣传。宋华阳需要的是稳定的老店子,而不是一夜爆红,然后又偃旗息鼓。
生意突然爆红的那个中午,宋华阳虽然想过要加人员,但那仅仅只是一时之间的冲动的想法,冷静下来的时候,宋华阳当即就否认了他的那个想法,决意要找到顾客暴增的根源,并且把他压制下去。
细水长流,宋华阳牢牢的记住了这句话。
但事情却并没有像宋华阳想的那样发展。之后的几天,个餐厅的生意都很怪异。
有的时候是晚上火爆,有的时候是中午火爆。隔一两天就会有一个火爆点,但是火爆之后,餐厅几天都没有生意,有时候甚至是一整天,一个客人都没有,一分钱的营业额都没有。
宋华阳意识到,这是有人在搞鬼,有人在背后坑害浓油赤酱
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