都这样，我们不得累死啊！”
    “不会，要是那样···不对！”话没有说完，宋华阳顿时跳了起来，激动的对大家说道：“现在已经快三点半了，离夜市开始不到两个小时，我们得赶紧收拾，要不然晚上会更加麻烦。”
    此话一出，众人顿时又慌了。确实啊，就算晚上的生意没有那么好，可就眼前的这个样子，他们也没有办法接待啊。此时此刻，他们最重要的工作是要恢复餐厅的接待能力，最起码让客人能走进来，坐下去，至于吃什么，那是另外一回事儿了。
    经典菜显然是备办不急了，但是普通的菜式现场去采购，回来烹调，还是，可以的。中原省本帮菜就有这么一点好处，多数食材非常普遍，随时都可以买到；买回来之后的粗加工过程也并不复杂，多数只需要按规定切开就好了，不需要像羊城菜那样有复杂的粗加工过程。
    粤式餐厅，中午卖完了，下午基本就不可能再卖了，即使把原料买回来，厨房也加工不出来。
    这一点，粤式餐厅永远没有办法和中原省本帮菜餐厅比。
    安顿好前厅的工作，宋华阳又急忙去了厨房。韦师傅有先见之明，早已开始安排人进行采购和搞卫生。
    “还是你动作快啊！”宋华阳把一罐饮料递给韦师傅的同时，佩服的说道。
    韦师傅说：“今天这一场能应付过来，都是您领导有方啊，我们都很佩服您！”
    互相恭维了几句，韦师傅继续去工作。
    宋华阳也不能闲着，中午一

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