多。漂亮的女孩子，多数没吃过苦，耐劳就更加无从谈起了。
    所以那个时候选服务员也是有技巧的，基本上简历上写着比较好的家庭背景的应聘者，一般都没有办法进入复试阶段。这些人当不了服务员。
    只有那些从山里出来，读了一点书，但是不足以当白领，又不愿意进工厂的人，才会选择当服务员，也只有这样的人才会把服务员这个职业做好。
    有人说，当服务员是吃青春饭。这话其实不完全对，每一行都有他自己独特的魅力，有不可替代的作用和价值观。只要你认同行业价值观，就可以在这个行业工作一辈子。上辈子宋华阳的餐馆不远的地方，就有一个国营大饭店，哪里的服务员都是从技校毕业，十几岁就到饭店工作，直到四十五岁左右，他们就会被饭店调到客房部或者洗衣服等后勤部门，继续工作，到后勤部门就可以直接工作到退休。
    有人说这样的人生太卑微，但是，那些员工却很满足。
    宋华阳有时候并不喜欢后世那个浮华的社会，觉得那让人失去了信仰，也没有了价值观。所有的人都只想着赚钱，其实挺悲催的。
    好在，2005年的时候，社会还没有那么浮华。这一次，他可以按照自己的想法，在酒楼打造独特的企业文化，尽最大可能的让有志于此的服务员一直在这个行业工作到退休。
    宋华阳知道，再过十年，酒楼对服务员年龄的要求就没有那么高了，那个时候，年轻人基本不愿意从事这个行业，即便是愿意做，很多酒楼也

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