的优秀厨师。
    毫无疑问，宋华阳的思路当然是对的。
    手艺人，都有自己的骨气。在酒店被粤菜厨师压制，这是让人窝火的事情。他们无时无刻不在现在反攻粤菜厨师，让本帮菜厨师扬眉吐气。所以他们平时都很注重练习厨艺，职业道德也很高。这样的厨师，一旦给他们用武之地，他们就会像蛟龙入水一样，搅起通天的浪花。