主厨。宋华阳上辈子的这个时候就很羡慕粤菜厨师。
    大家都是做菜的，都是厨师，可是一个粤菜厨师的工资，甚至可以超过一个本帮菜团队的工资水平。有顶级的粤菜厨师，甚至是直接拿年薪。一年达到四十多万的水平。另外酒店还要单独给这些厨师陪伴高水平的宿舍，以及相关的生活服务。
    说白了，这些人可以凭借自己的手艺，在外地过着最优质的生活。而本帮菜厨师，就拿宋华阳所在中原省来说，他们的工资比工厂工人的水平还低，有一些从山区出来的学徒，甚至连工资都没有，只是包吃包住，到年底的时候，总厨会给一点奖金，让他回去过年。
    那些山区学徒虽然不服气，但是也无可奈何，谁叫自己没有本事，家里又养不活呢？
    也是这些人，他们最吃苦，最肯学，所以几年之后，他们就可以成为高工资的掌勺厨师。
    但无论怎么高，这些人的工资水平还是没办法跟两广厨师的水平比。
    不仅如此，如果一个酒店同时有本帮菜厨师和两广厨师，那么本帮菜厨师的地位就比两广厨师的地位低，每天晚上在厨房打扫卫生的，必定是本帮菜厨师，那些两广厨师根本就不管，有的甚至还把自己的工作服什么的交给本帮菜厨师去洗。
    本帮菜厨师虽然不服气，但也得忍着。谁叫你的经济效益没有人家的好呢。
    市场经济，会赚钱就是最大的能力，能给老板赚钱的，就是最好的员工，这是谁也改变不了的事实。
    对于这些

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