突然想起以前在家里，每天早上妈妈都会早起给爸爸煮一碗热腾腾的豆腐面。
    农村人，根本就没有什么好吃的，有剩余的黄豆，自己做点豆腐，那就比肉还要香。
    因此豆腐的吃法也是千变万化，有的追求鲜嫩，有的喜欢劲道弹牙，有的会把豆腐熬出蜂窝，说那样更入味。
    刘岩老家人做的豆腐面，就是把豆腐加各种酱料，放在柴火灶上长时间的熬煮，直到豆腐都长出蜂窝，鲜味都释放出来，成为一锅香喷喷的豆腐汤。然后下入手擀面，加上一点刚刚采摘回来的新鲜蔬菜。
    那样的面，虽然没有放肉，但是香味浓郁，口感醇厚，早上起来吃一大碗，一天都暖烘烘的，舒服。
    牛肉面不会做，会做豆腐面。刘岩想，反正都是面，应该差不多吧！
    因此第二天一早，他就把自己的计划告诉黄成，要黄成按照做豆腐面的技艺来练习做牛肉面的手艺。说不听可以得到出其不意的效果呢？
    制作豆腐面的时候，刘岩反复的对黄成说：“熬豆腐汤的时候，一定要注意火候，火候掌握不好，豆腐汤就不会好喝。”
    为了熬出跟纯正的豆腐汤，他们甚至把所有的食材都搬到郊外，在郊外的山坡上垒砌土灶，用野外的枯树枝烧火熬汤。
    两天的练习，黄成竟然已经能熟练的做一碗好吃的豆腐面。
    刘岩说：“你这面比我们村的老人做得都好吃。你还真是有学习做面的天赋呢！”
    黄成也很高兴。
    

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