上辈子开餐馆的宋华阳虽然没有赚到什么钱，但是开餐馆让他看透了一个非常重要的问题。在一定程度上来说，也就是因为他看透了这个问题，所以他才有勇气重生回来再过一次。
    他看透的问题是：顾客觉得很重要的商品，你如果把价格压得太低，顾客反而忧心忡忡的，会担心你是不是在骗他，或者担心你的东西是水货的。导致的结果是，东西虽然很便宜，质量也很好，但是顾客还是不会买。
    就比如说吃螃蟹吧。
    东滨市郊区有个月湖，月湖里也有人养殖大闸蟹，到了吃螃蟹的季节，宋华阳也会去批发一些月湖的大闸蟹回来卖。
    其实月湖大闸蟹的品质并不比阳澄湖大闸蟹的品质差，有时候其品质甚至比阳澄湖大闸蟹还要好，但是因为没有名气，所以价格很低。
    最初宋华阳想：反正月湖螃蟹的价格低，而且制作螃蟹也简单，只要在蒸锅里蒸熟就行，因此他打算卖便宜一点，心想这样应该可以多吸引一点顾客，把餐馆的生意带起来。
    可是他卖得越便宜，顾客就越不吃。有的还怀疑他是从野外的臭水沟里捞出的有污染的螃蟹，甚至还到相关部门去告他。
    看吧，宋华阳一片好心卖便宜螃蟹给顾客吃，顾客不仅不领情，反而还告他，导致他钱没赚到，还被相关部门批评教育了一番。
    后来他干脆涨价了，买得比阳澄湖的螃蟹还要贵。这样一来，顾客竟然都抢着吃。而且还拼命的说那螃蟹的品质真好，应该就是阳澄湖的大闸

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