“可惜了,你这厨房不够专业,要是有点干冰的话,效果会更好。”
说完,他将调酒器瓶口倾斜,另外一只手的筷子夹住了黄瓜一头。
唰!
黄瓜随着他的动作,从调酒器里被拉伸开来。
然后,越来越长,越来越长。
到最后,半米多长的盘子都有些装不下那根原先只有十多厘米的黄瓜。
叶天拉扯着黄瓜在盘子里蜿蜒盘旋了好几个弯才堪堪摆好盘。
接着,他从菜板上拈起两根细长的黄瓜胡须,放在了黄瓜头的位置。
筷子微微拨弄了一下黄瓜头。
顿时,一条绿色长龙跃然而出。
“这……我不是在做梦吧?”
“我靠,这难道就是传说的蓑衣黄瓜?”
“屁的蓑衣黄瓜,蓑衣黄瓜虽然也能拉伸,但是绝对拉不了这么长,如果没看错的话,这应该是龙鳞黄瓜!”
“龙鳞?有这玩意?听都没听过!”
“那是你孤陋寡闻,确切的说,龙鳞黄瓜是蓑衣黄瓜的进阶版,自从一些厨师在网上公布垫根筷子就能切出来的蓑衣黄瓜之后,真正的大厨早就对这种切法不屑一顾,转而研究出了更加复杂的龙鳞黄瓜。
这是一种对刀工要求高到极致的刀法,切的越长,龙鳞越多,也就越厉害。
我之前看过一个报道,有位世界顶级的厨艺大师,花费半天时间,用10厘米的黄瓜,切出了五鳞一米的龙鳞黄瓜,直接就报了吉
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