交给李小花和李掌柜两个人商量去了,最后在合作的文书上签了字,就离开了店面。
远远望着他的背影消失在巷子拐角,李小花总算是原形毕露了,笑容都挂在了脸上。
“开心了吧?”李掌柜一边忙着把文书收好在袖子里,一边揶揄她两句。
如今算来,大家也称得上是熟人了。
“对啊,天色不早了,咱们赶紧把细节定下,明日就上火锅。”
“好!”李掌柜等这一天已经等很久了,要不是之前他们家出事,早就该提上日程,这种连少东家都看好的买卖,当然是越早越好。
两人详细定了一下每天供应的菜品肉类,做了销售情况的整体预算,敲定了套餐的分量和价格。
街上卖的鸡腿一个要七八文钱,店里面就要十到十二文钱,按照这个价位推算,李小花建议一份火锅包括一盘蔬菜,一盘牛肉,一盘碎块海鲜,还有汤底,价格是五十文。
另外在一些整桌的酒宴也会加一个火锅主菜,是将所有菜肉都放在里面煮好再呈上去,一份也是五十文,换下卖得不好的三种菜,不改变一桌宴的总价格。
“蔬菜和肉都好说,我这边本就有约定好的农家屠户,但是这几味调味的东西不太好弄啊。”所有细节都安排好之后,李掌柜提出了他这边的困难。
李小花看他所指的东西,是一堆用来煮底汤的佐料。
八角、花椒、生姜……这个镇子,花椒属于绝对的少见,而八角生姜也不是随随便便就能买到的
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>