很是满意，眼珠一骨溜，突然问道：“晓风，你今天不光是给我送饺子来的吧？”
    “不然呢？再请你吃个酒糟鸡蛋？”
    “徐环不是外人，把你想做的事好好说说，我也好好听听，而且，说不徐环也能帮你参谋参谋。”
    “是吗？”
    “别听叔叔乱讲，我哪里能参谋。”
    “徐环以前是做餐饮的，甚至可以说是东江市酒楼饭店行当最早的从业者之一，我说能就是能。”
    “行，那我就理一理，”田晓风也不再遮掩：“其实，我想做的其实不是饭店酒楼这样的大事业。我就想解决一下不会去饭店酒楼吃饭，家里又不大做饭，而且也越来越对外卖快餐腻味的这部分的需要。”
    徐环和郑家伟对视了一下，很明显这个开头并不吸引他们。
    “前些日子我总在小街小巷里转，去过不少快餐店。是的，我刚才说的那种需求，主要是由它们来满足。可能肯定一点，那种需求会一直在，无论是哪种类形的社区或周边，这些都是硬需求。但我们也知道快餐店能活得久的，不多。它们分两种，一是现炒热菜，二是备菜现打，好些的会在备好菜的器具下有保温。但老实说，城市嘛，社区住户有流动，生活品质也有流动，所以这些店很有固定的客流，基于他们的口味只能做到大众化，味道也很难有吸附性，基于这些原因，加上铺面租金高涨，存活度很低。积累了一定资金的，要么去做别的生意，要么就开成堂食的小饭店了，而堂食的小饭店用餐价格也水涨

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