难能可贵。周长镜是田晓风同学，同读东江大学中文系，却走了和田晓风截然不同的路——他是东江名店“一只鸭子”的老板。
    “一只鸭子”专吃鸭，用的是大致镇的咸水鸭。这些鸭子生长在海淡水交汇处的湿地里，没有一般鸭子的腥生味，且肥瘦相宜，肉质鲜嫩。吃法只有两种，白切和干煸，每只鸭子配一个青菜汤，此外，每天可提供的辅菜不超五个，具体详见“今日菜单”。在东江市，它共有三家店，分别是东风大道、西城路、长龙街，在地图上刚好成三足鼎立之势。周长镜说，他不会再开第四家，三家刚刚好，“道生一，一生二，二生三，三生万物”，万物在心中，足矣。
    离田晓风最近的“一只鸭子”自然是东风大道店，精确地点是东风大道横街，周长镜盘下了一幢四层小楼，一楼堂食二楼包厢，三楼厨房及办公室，四楼是员工宿舍。每天中晚两个饭点，这里的楼外停车场及临街停车位都紧张，尤以晚饭更甚。田晓风在离“一只鸭子”近800米的地方找到了一个停车位，从一楼乘员工电梯直上三楼。员工电梯需要刷二代身份证才能打开，能打开的都是已经录入系统的自己人，一般没人在意谁开了电梯。晚上8点半左右，正是大家用餐正酣的时候，激情与口水齐飞，人声鼎沸。有个店员在忙碌中瞅见准备进电梯的田晓风，很有礼貌地向他欠身致意。
    厨房和储存间占去了三楼大半层的的空间，剩的就是经理办公室、后厨办公室。田晓风出了电梯门，即进经理办公室，那种熟络自然就像这里

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