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一碗汤粉(3/7)
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那是卫蘅记忆深处的美味,后来几乎寻遍不到了。
    这条街道有好几家店呢,姐妹俩左右瞧了瞧,卫菡问:“阿蘅,你想去哪家吃呀?”
    卫蘅歪头思考了下。
    嗯——
    妈妈带她们吃的是哪一家呢?
    好像,那家店的店主是个老婆婆呢,熬汤底的手艺实在绝了,每次解开汤锅的锅盖,那股扑面而来的浓香味,就叫人禁不住流口水。
    正在这时,一家略微破旧的店里,突然走出来一老婆婆,对方手里捧着一碗切碎的葱花,将之搁在了灶台面。
    卫蘅眼睛一亮,说:“姐,我们去那家吧!”
    “嗯。”卫菡笑着说,“我也想说来这家呢,妈妈以前带我们来吃过几次,这家的汤粉真的好吃。”
    估摸着,时间快要到十一点,吃早餐的人渐渐少了,店里尚有空位,卫蘅与卫菡快步过去,将箩筐放下了,就在空位上坐下。
    卫蘅对店主婆婆说:“奶奶,麻烦给我们两碗汤粉。”
    店主婆婆是个和蔼的老人,见卫蘅年纪小,比之自己孙女都要小,不由笑着说:“行,要不要加豆子呀?”
    卫蘅点头:“要。”
    安山乡这边的汤粉店,熬制汤底时,一般都是用大骨头加各种佐料一起熬,里面还会放很多黄豆,这些黄豆能给汤底增加不少鲜甜味,由于熬制的时间非常长,黄豆熬得软烂、软烂,入口即化,舀一勺放在汤粉里一起吃,味道着实美味。
    米粉是早就泡发的,

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