锐满脸谦虚：“穷人的孩子早当家，前几年在外面打工的时候，在一个酒店厨房里待过一段时间，多少学了点儿手艺，技多不压身嘛。”
    吕大厨若有所思的点了点头。
    他小时候家里也没钱，后来学厨师，混出名堂，家境才逐渐好起来。王锐这一番话，恰好引起了吕大厨的共鸣，深有同感，对王锐更是同情，手里的大勺也放下了，油腻腻的胖手拍了拍王锐的肩膀：“既然学过，打扫卫生就太屈才了，从现在开始，你给我打下手，我再教你几样绝活儿！”
    旁边的小厨师们满脸羡慕。
    吕大厨曾经参加过国内举办的厨艺大赛，杀到了决赛八强，平时想跟他学厨艺，他根本不教，现在居然主动教张峰，这小子的运气真好！
    “看好了！”吕大厨左手鱼，右手刀，在鱼身上切了一个刀花，又拿起一把钢针扎了几下，随手扔进水里清洗血污，而后放到案板上拍打，嘴里介绍着：“这鱼太新鲜，鱼肉紧绷，不好入味，所以用针炸孔，做出来的味道更加鲜美，你看我这手法怎么样？”
    说完一脸得意的看着王锐，等待王锐的惊叹。
    然而……
    王锐皱着眉，摇了摇头：“这条鱼这么做，口感非常一般，吕大厨，你这是浪费食材啊！”