荆州刺史、长史等官吏纷纷来到大都督府询问原因，李宽只说有用处，其它的倒是丝毫没有透露。另外，李宽反过来让荆州刺史盖文达张榜帖文收购油菜籽，不过这个提议盖文达没有同意。
    李宽见他没有同意自然不会强求，在他下了本钱之后终于在农历六月初收割回来的油菜籽足足堆满了十个房间。在收割油菜籽期间，李宽又在府邸中选左侧的四间房间独立出来，又将其打通连成一体，形成独特的大房间。
    由于榨油的事情不能做的人尽皆知，所以李宽不得不小心谨慎，又将这座房间的四周单独设置栅栏，化为禁地之一，这里便是大都督府中的“榨油房”，李宽又请民间手艺师傅帮忙制作榨油的设备。
    并且从山上就地取材，选用大木头将其做成‘卧式大木头’，在树木中心又凿出一个长三尺、宽六寸的沟槽，也就是“油槽”；然后又将很多根组成梯形的楔子插入卧式大木头沟槽中，还要准备榨杆向里面打入，最后又做成悬挂式的撞杆，古代所用的榨油设备才算是完工。
    油菜籽收回来时，李宽的榨油机已经做好，然后吩咐婢女等人将油菜籽清洗、炒干、磨碾等程序，用散草将其包成饼形，做好一切后李宽便开始从油饼中榨油。
    由于所有人都不是专业的老师傅，榨出来的油少得可怜，而且没有老师傅的指点，李宽仅凭理论知识实践，最后的结果自然不理想，最后李宽无奈只得从民间寻找懂得这行的老师傅。
    又耗费了半个月，终于找到一位

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