海棠书屋 > 在不正常的地球开餐厅的日子

第68章 腌笃鲜和母亲驾到(3/5)
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的反应到江华的到来。
    “啊?”张桐这个时候才反应到江华来了。他立马站起来说:“有有有。”
    江华翻了个白眼:“呦呦呦,我还切克闹呢。”
    “?”张桐完全不懂江华的梗是什么意思。他摇了摇头问道:“今天又加班?诶对了,今天去你上班的地方给你们同事送外卖,怎么你没在啊。”
    江华无奈:“抓了王五的同伙,就是骗你饭钱的那个家伙的同伴。他们的组织被我们给一网打尽了。这个案子很大,虽然是我这里经办的。但是最后还是要送交分局去一起处理,我也要暂时跟着分局来把这件事给处理完。所以暂时都会在分局工作一段时间。”江华好像对于在分局工作不是很舒服。她的脸上性质不高。
    张桐看得出来,他挠了挠下巴:“好吧,本来以为你在办公室呢。今天做的是腌笃鲜套餐来着。”张桐指了指今日供应的菜牌板子上说道。上面写着今日供应:腌笃鲜+咸肉菜饭套餐。
    “啊!还有吗?”江华觉得自己有点流口水了。虽然腌笃鲜不是自己惯常喜欢吃的川菜,但是在淮海菜中腌笃鲜算是自己最喜欢的一种。
    选用上好的冬笋切滚刀块,鲜肉和咸肉的分量四比一或三比一。咸肉先泡水去除过于重的咸味,表明如果出现脂化物就用热水洗掉或者刀子削掉。不然汤里就会有一种臭油味,闻起来就很恶心。
    鲜肉选用五花肉切厚片,在准备一些百叶结。
    整个腌笃鲜的制作方法并不复杂,鲜肉加咸肉再加上

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