……”
黄宇害怕卓小凡变卦,急忙说道,
“是的是的!”
然后,由两位帮厨端来几块分好的豆腐摆在案板上。
卓小凡对黄宇说道,
“黄大师,请!”
黄宇自然不会客气,直接选了其一块豆腐。
卓小凡也随手挑了一块。
两人准备就绪,然后就开始切了起来。
不得不说,黄宇的刀工确实了得。
本身嫩豆腐就很难把控,稍微用大一点力道到了就会碎。
而刀身切在豆腐上时,也需要确保每一刀都切得薄厚均匀。
所以,这上面的难度是非常大的。
即便是黄宇,也是切得十分小心。
而卓小凡这边,先是将豆腐切成极薄的细片。
然后,又将细片轻轻摊开,开始切丝。
这个时候,最为考验刀工。
因为薄豆腐片,比豆腐更为脆弱。
一旦用劲过大,那就前功尽弃了。
而且,现在是跟黄宇比试刀工。
如果谁失误,那自然就是失败的一方。
所以,卓小凡也是小心翼翼的下刀。
时间慢慢的流逝,当卓小凡切完最后一下。
他的豆腐丝,就算切好了。
然后,卓小凡将切好的豆腐丝盛入装有水的大碗。
另一边,黄宇也完成了他的作品。
于是卓小凡问道,
“
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