洪宇顿住了手的碗筷，吧唧着嘴说道，
    “快快快，就让我这个人气主播，给你尝尝吧！”
    如今的洪宇，粉丝人数已经超过了百万之多。
    每次开直播，巅峰在线人数破二十万。
    而这些，都是因为洪宇发现了卓小凡的这家店带来的。
    要知道，如今来到卓小凡小店吃饭的人，不仅仅是江州市的人。
    临近的几个市，也会有人趁着星期天，带上家人朋友，过来吃一顿。
    卓小凡笑着走进厨房，取过已经解冻的里脊肉。
    其实这些天来，卓小凡没事的时候，就会练习一下切肉丝的技巧。
    如今也算勉强可以将鱼香肉丝这道菜，做出来试试了。
    猪里脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制好。
    青笋切条，姜蒜切沫，准备好葱花、干辣椒、干花椒备用。
    在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。
    再用准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油。
    随即下入肉丝翻炒，待肉丝完全变色后，下入青笋，略微翻炒使调料均匀。
    倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上。
    收汁完毕后，加入一点点香油，鱼香肉丝就完成了。
    当洪宇看到这份鱼香肉丝的时候，两眼直冒光。
    “色泽棕红，香气逼人！”
    这是洪宇最直观的评价。
   

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