上连着,除了蟹膏和蟹黄之外,根本就没有脱落的迹象。
更不要说是那些比较大个的皮皮虾了。
皮皮虾根本没有哪怕是一点,被煮烂的痕迹,依旧还是紧紧的粘连在一起。
锅里现在这些东西。
这充其量,也只能算的上是蟹汤而已。
根本就不是顾东流想要的。
顾东流拿出木勺,轻轻的在锅中搅拌了几下,锅内的蟹肉和皮皮虾,随着顾东流的动作,也好像是起舞了一般,正在不停的晃动着。
不少原本还粘连在蟹壳上的蟹肉,也正是这个时候,在不知不觉当中,脱落了不少。
顾东流微微点头。
很满意现在这个结果。
顾东流现在搅拌的这个动作,除了让蟹肉和皮皮虾受热更加均匀,能够更快的从蟹壳当中,脱落出来之外。
更加重要的一点。
顾东流尽管现在已经是用的小火慢炖,可是能够获得加热的地方,也都是锅底而已,如果不能够充分搅拌的话,可能其他的蟹肉还没有完全成熟,最锅底的那一层,就要直接糊锅了去。
如果真的就这么糊了的话,一整锅的蟹肉,恐怕都要白白的浪费掉。
顾东流还不要心疼死。
一直到这一切全部都完成之后,顾东流在灶台下的火堆当中,又重新的添上了一些干柴。
这个时候。
顾东流才终于松了口气,重新盖上了锅盖。
按照现在这个进度下
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