第58章 (58)韭菜熏肉饺子极其鲜美不妨一试(3/5)
好的肉条,一条条拿出来,均匀地搭在木架子上。
柴细火小,烟气却源源不断地从柴堆里涌出,带着恰到好处的热力,缭绕在木架上的肉条上,缠绵吮吸,一点点带走肉里的水分,让肉质深处的鲜味物质一点点地精纯,显现,悄然改变着生肉的质地。
阿皮负责将木架上的肉条不时翻动转面,以便让它们炙烤的更加均匀。三堆火,三个木架,几乎随时都有肉条要翻,阿皮手脚不停,一会儿便已是满头大汗。
不过,到目前为止,他记忆中的熏烤腊肉,还是挺成功的。阿皮心里高兴,忍不住自己夸自己:“我还是挺有天赋的嘛!头一次上手就能成,我觉得我以前没当厨子真是亏了啊。”
细雪叼着草叶走过去,斜他一眼:“慎言。”
阿皮后知后觉,赶忙捂住嘴,斜眼去看积苏。
积苏却好像没听见似的,仍盯着火堆,不是调调柴火。
阿皮松口气,又要去翻肉条,却听一个满满都是疑问的声音在他身后响起:“你们在干嘛?”
正对着阿皮的积苏闻声抬头,却马上扔了手中柴草,站起身来,叫声:“阿甲哥。我们……”
阿皮回头一看,果然是带他来桃夭千仞的阿甲。阿皮忙道:“阿甲大哥啊!我昨天跟积苏要了些要丢掉的野猪肉,要做成可食用物腊肉,回头儿请您尝尝?”
阿甲抱着胳膊眯眼看着阿皮,道:“用魔鬼指甲跟野猪肉一起加热,也是你做的喽?”
阿皮一愣:昨天用辣椒炒肉
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