的职务，最多不过熬出来能杀刺身，往往就是被嫌弃和排挤的新人去处，最后很容易落下手脚溃烂跟风湿病，大部分新人还是去打荷。
    因为打荷刚开始什么都要做，往往在这个过程中，新人适合什么学什么，能观察努力偷学到什么，能讨好什么样的师父，然后各自走上不同的路数，最好是能被灶头掌勺大师傅看上成为真正的厨师，这层意义上打荷就像个初级学徒工助手。
    但实际上高级厨房里除了掌勺大师傅，往往最有话语权就是资深打荷，真正能留下来一直做打荷的就是全能王。
    有些制度严谨的高级餐厅，打荷头子甚至有资格把成品菜打回去重做！
    因为打荷是服务员端菜前跟厨房的交接处，他还要负责整个厨房的出品质量审核！
    钱富贵就是大师傅，钱多多当然不会去当水槽，加上一直都是来帮工，所以一直做的就是小打荷，对整个厨房流程的每个岗位都了解得透彻。
    秦老爷子衰老却不影响思维，他本来就瘦，眯起来的眼光更有精神头：“江大的校长还是姓姚吧，这个机器是什么样？”
    钱多多摸自己的手机展示照片：“没见过姚校长，我这个是学校用的高级货，普通入门级的三五千块，但具体能不能改造，我只是想当然的一说。”
    老爷子看看就半闭上眼，过了一会儿才开口：“哪怕是个噱头，一家店也能凭这个红火不少日子，有些人一辈子都不会把心思放在这上面，这个暑假就拜托多多陪着小峰把这个事情试试吧，顺

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