上放入干辣椒，花椒和蒜泥，锅中放油烧热浇上去。
    撒上葱花，好吃又好看的一道美味酸菜鱼就出锅了，看上去十分诱人。
    下面紧接着就继续做金针菇肥牛，一样的只用豆瓣酱调味，下入撕好的金针菇。
    煮一小会儿，就可以把买来的肥牛卷下进去，想肥牛不柴，三十秒就要出锅。
    一样的，放上调味料烧热油浇上去，一道金针菇肥牛也就好了，最后一步永远都是撒葱花不能忘。
    孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
    一勺酱油，一勺耗油，一勺醋加入水搅拌均匀，锅中放冰糖小火炒糖色，炒成枣红色就可以下入排骨。
    等排骨均匀裹上糖浆，就可以倒入料汁，加水没过排骨，盖上锅盖等汤汁收干就好了。
    这个糖醋排骨，可勾芡也可以不勾，味道没有差距，只有卖相上有些差距。
    孟云把菜端去饭桌上，季筠也帮着端了一个，都很快，二十分钟左右，三菜一汤就齐全了。
    孟云给两个人各自盛了一碗汤，“试试，这味道怎么样？”
    季筠拿起汤勺喝了一口，用砂锅煲汤又快又好喝，排骨的香味已经全部炖出来了，里面还有玉米和胡萝卜的清甜。
    因为放的很早，胡萝卜都已经融化进汤里，肉香搭配玉米的清甜还有胡萝卜的调味，整个味道都很和谐，也不单调。
    “这味道很好喝，比阿姨做的汤还要好喝一些。”
    “喜欢就好。”孟云又给季筠

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