想着,到时候,自己想吃了,就自己做,省的每次,都要连翘来了,才能解馋。
不过,又担心,有些厨师,很不愿意,有人在旁边看。
毕竟,这也是一门手艺。
但是,显然连翘并不是那样的。
她直接笑着说道:“好啊!”
顿时,白灵更加喜欢连翘这种爽朗的性格了。
连翘说做就做。
先是把两条鱼,都捞了出来。
开始处理。
只是几下手起刀落。
鱼的整个身子,便都处理好了。
接下来,就是来切片了。
这里,也是考验厨师刀工的地方。
鱼片,要片的又薄,又透,但是,还不能断,否则,之后一入锅,就会变碎了。
只见,连翘拿起了一把刀,在白灵的注视下。
一只手,固定好鱼身,另一只手,手腕一转,那刀,便在她的手底下,开始来回的旋转了起来。
放眼看去,竟然连连翘的刀,切在哪里,都看不出来。
白灵不禁惊呼了起来。
没过一会儿,连翘便放下了刀。
然后松开了固定鱼身的那只手。
顿时,整条鱼,便像是落雪花儿一样,一片片的落了下来。
因为选的鱼,是那种并没有多少刺的鱼。
所以,连翘片好的鱼,竟然只剩下了中间的那根最大的鱼骨头。
其他的,全部都被她,片成了薄厚均匀
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