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蒜叶血粑(1/6)
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    黄骨鱼进锅的声响,清脆悦耳。一勺清水下去,姜蒜混合着辣椒的辛辣瞬间柔和。一把切碎的紫苏下锅,香味变的有了层次。汤汁在锅中滚动,渐渐显出白色。调整火势,开盖炖煮。鱼香慢慢的飘荡在厨房里,暖和又清甜。
    小小的瓷碗递到了张意驰面前:“说好的香菜根,做好了,你尝尝。”
    腌香菜根,是农家的一道小菜。调料很简单,无非是油盐酱醋、姜蒜辣椒。靠的是香菜根本身的香味和嚼劲,在调料的激发下,显的更有滋味。香菜叶子也切成段,同样的调料,是另外的风味。脆、辣、鲜、香!不用吃,光闻上一闻,张意驰的唾液就开始分泌,他肚子饿了。
    夹了根香菜根放进嘴里,没有想象中的辣。应该是龙向梅迁就了他的口味,没使出湖南人的大招。调料里略放了点白糖,把新鲜香菜根的鲜味体现的淋漓尽致。一口又一口,根本停不下来。
    “我以前不怎么吃香菜。”张意驰放下了碗,补充道,“也不喜欢吃萝卜。”
    “啊?”龙向梅惊讶,“昨晚你萝卜吃的挺好的啊。”
    张意驰笑:“你炒的好吃。”
    正切着血粑的龙向梅笑道:“田里的萝卜好吃。以前我在学校里也不吃萝卜,炖出来一股怪味。说来我们的萝卜都不算好的,隔壁县的萝卜才叫一绝,要是能买到,给你尝尝你就知道了。”
    张意驰吃过的好东西多了,对这类传说并不感兴趣。他站在龙向梅身后,侧头看着她手里黑乎乎的丸子,被切成了片状。

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