“我还是蛮喜欢去学校溜达的,因为不知道什么时候就能发现像你这样的天才。”李长青一点都不吝啬他对楚深的欣赏。
“李老谬赞了。”楚深谦虚道。
“行了,客套的话不用多说,先进行考核吧,我相信这些对你来说并不是很困难。”李长青拿起手中的试卷递给楚深。
是的,高级厨师也是需要笔试的。
倒不如说是厨师等级越高,笔试的重要性也就越高。
笔试的题目也不算难,楚深在学校和网上汲取的知识足够回答这些问题,七八分钟之后楚深就交了卷。
试卷交给一位品菜师现场批改。
接下来就是实操。
包括刀工,勺功,摆盘,品菜,很多类别。
一套下来也给楚深忙活的够呛。
不过成绩也还算不错。
甚至到了标准的高级中等厨师水平,虽然楚深在时间厨房中练习了那么长时间,但火候终究还是差了一些。
不过虽然楚深这么想,但上面的品菜师们却一个个都惊的够呛。
以楚深这个年纪,能够有如此娴熟的功底实在让他们太过惊讶,就算是李长青当年也不过如此,不,李长青当年根本就比不上楚深,这让这些品菜师们都对楚深刮目相看。
华夏厨道界已经很多年都没有出过天厨了,面前这楚深,真的是个希望。
他们早就看过楚深的档案。
上辉厨之前,这就是个游手好闲的小混混,整天在街头巷
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