酒在一旁介绍：
    “这位是柯林·彼得·菲尔德（leterfield），他在著名的巴黎里兹酒店海明威酒吧任职的首席调酒师，两次被《福布斯》与《travel+leisure》杂志选为世界最佳调酒师。”
    菲尔德微笑着微微行礼，“很高兴为几位服务…”
    他干净洁白的制服，分寸恰好的举止与声量，赢得了几人的好感。
    熊敏不禁赞叹，“看在眼里而不露形色，听在心而不流于言表，服务周到而不卑躬屈膝，先意承志而不忘自我主张。果然是世界顶级的调酒师…”
    麦夏微微一笑，“请开始你的表演…”
    菲尔德却不急于动手，他仔细观察了几人的服饰，相貌，年龄，动作，推断着众人的口味。
    麦夏：“可以开始了吗？”
    菲尔德微笑道：“当然…”
    他手上不停，从酒车抽取了三瓶液体，口轻声讲解，“除了极少数例外，几乎所有最好的鸡尾酒都只用3种原料，经典往往经得住时间的考验。”
    熊敏偷看李坏，“他的说得不错…”
    李坏不可置否地点点头。
    菲尔德得意一笑，“要制作味道均衡的鸡尾酒，我们应该将基酒视为制酒的精华，并将剩余的两种原料视为配料。比如说做曼哈顿(anhattan)，威士忌是基酒，调香的是苦味酒，调口感质地的是苦艾酒。”
    说话间，他将三种液体分别灌入白银酒罐，跟着密封抱起，举至左耳边

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