最大的杀了,打算今晚先做一锅鱼丸汤给大家尝尝鲜。
那几篓河虾他挑了个头大的出来,剥了做鲜肉虾仁汤包,鲜肉是他给了钱让李大哥去找村里屠夫买的。
十来斤重的皖鱼最后刮下来的鱼肉也不过一瓷碗,陈君平将提前泡好的葱姜水分次倒入鱼肉搅拌,顺一个方向将鱼肉搅拌至起胶。
再用左手捏一团搅拌好的鱼肉,力道适的将鱼肉从食指和虎口处挤出,右手握汤勺,将成圆形的鱼丸子取下来放入温水,这样做出来的鱼丸才q弹鲜嫩。
小萝卜头们挤在厨房里看陈君平做鱼丸,一个个口水直流,“平哥这是什么啊,怎么是白色的,像……像元宵节的汤圆!”
“这叫鱼丸,”陈君平一边熟练的挤鱼丸一边说,“你们都回家跟大人说过今天要在我这里吃饭没有?”
小萝卜头们点头如蒜倒,“说了说了!”
其一个叫狗头娃的大号萝卜头凑到陈君平身边,非常有心机的问道:“我弟弟和妹妹还要跟来,我娘不让,平哥,我可以给弟弟妹妹留一个鱼丸吗?我少吃一个,给他们留一个,行吗?”
陈君平心想这大号萝卜头也就个四头身,还知道有好吃的要给弟弟妹妹留一份。
嗯,这种精神值得发扬。
“行,给你们一人留一串,带回家给弟弟妹妹吃。”
小萝卜头们一听,乐得直蹦高,只有大号萝卜头一脸纠结,“那我是不是要少吃一串啊?”
要是留一串给弟弟妹妹,那自己
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