着已经清洗干净的山鸡内脏,骆凌嫣开口道。
萍儿抖了抖,嘴唇颤道,“姑娘准备是做来自己吃么?”
“当然了。”
萍儿闻言,这才松了口气。姑娘是来府上做厨娘,某些带着异味的东西自然不要做上桌了。
特别是这些鸡下水,显赫一些的人家都不会要的。
“晚上你也好好尝尝,这鸡杂做好了味道着实不错。”将几下切好,骆凌嫣转头说道。
萍儿白了脸,干笑了两声不说话了。
一会的功夫,骆凌嫣又将半只山鸡切成了小块,另外的一只半她准备用来吊高汤,这是为了明早上的膳食做准备了。
炖好山鸡,调好一些配料,骆凌嫣撸了撸快要掉下来的袖子,指挥萍儿,“帮我生火吧,这会火候要很小,萍儿。”
锅子里的水烧干,将油略微烧热一些,就可以倒入松茸了。
低温将松茸煸干,在加上一些辅料臊子就做好了。
没有急着做面,一旁还有半只山鸡准备她处理呢。
骆凌嫣准备拿来做红烧鸡,腌制好的鸡肉倒入滚油中翻炒,再倒入炒香了的红菇,最后加少许水将鸡肉焖熟即可。
“姑娘,您做的菜好香啊。”烧火的萍儿吸了吸鼻子,有些嘴馋了。
“用不了多久就能吃饭了。”外面的天色早在不知不觉得暗了下来,厨房里早就点上了油灯。
萍儿垂下头抿了抿唇,听她这意思,似乎是要让自己和她一起吃饭吗?
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