赶上后天的集市。
“大姐,咱们今天能吃鱼汤吗?”骆娴儿眼巴巴的看着骆凌嫣,不自觉的伸手摸了摸嘴角,似乎生怕口水流下来了,动作娇憨。
骆凌嫣点点头,回想起上次买回来的还有一些糯米,便道,“姐给你们做糯米糕吃!”
“糯米糕?”骆娴儿眼前一亮,一旁偷听二人说话的骆子轩也不禁恹恹唾沫。
地处海边,这里的糕点几乎是少的可怜。
骆子轩记得,珍味坊的糯米糕足足要价八文钱一块呢!
“对啊,我们上次不是买了十斤糯米吗,我家还有红枣,红豆,”骆凌嫣翘着手指数了数,“红枣糯米糕,红豆糯米糕,甑糕都可以做的!”
“甑糕是什么?是用甑子做出来的糕吗?”骆子晋眼巴巴的追问。
“对!我记得我们家似乎就有一个甑子的。”
骆凌嫣走到厨房,四个小尾巴立马跟了上去,院子里正晒着溪鱼的程氏瞧见,笑了一会,继续将溪鱼用铁钩挂在竹架上。
骆凌嫣最先做的是红豆糯米糕,红豆洗净,用开水泡一个时辰,而糯米需要的时间则要久一点,两个时辰左右。
红豆蒸煮碾碎,糯米也是同样。
骆凌嫣有些遗憾骆家没有磨盘,不然就不用这么麻烦了。
糯米碎加水和面,红豆碎里加些白糖进去。然后将糯米碎摊成手掌大小的圆形,以红豆碎做馅。最后大火蒸上一刻钟即可出锅。
出锅的红豆糯米糕雪白晶莹,卖相可
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