......呵呵。
    中国的饮食文化之丰富，是世界上任何一个国家都无法比拟的。不同的时代，不同的背景，酝酿出不同风格的饮食文化。这些文化又经过时间的沉淀，最终形成各种不同的风格。
    因为人口众多，食物短缺。有一段时间，牲畜的身体，被运用到了极致。除了骨头渣子，其它能吃的，基本上都被国人吃了。这也是饱受歪果仁诟病的一点，他们感觉吃内脏不健康。但是他们不明白，这些吃法早就流传数百上千年了。或许对于现代科学来说，算不特别健康。但是这些才是真正的文化。（如果真的按照科学，绝对健康的吃法，这个世界上没几个人能够坚持下来。欧美人吃三分熟的牛排，是健康的吃法吗？？？）
    同样要说到奢靡，中餐真正奢靡起来，更是吓死那些蛮子。一道极品佛跳墙，制作起来需要一个多星期......各种材料多达上百种......
    这些真正奢靡的菜，陆煊自然是不会的，就算是会，也没有足够的材料。一些内脏他倒是会处理，但是这东西不是很好买。因为这东西味道太大，长安城里吃这个的很少。所以，今天的主菜还是羊肉，跟鸡鸭鱼肉。
    长安城比大马营强的地方，就是各种调味品丰富了许多。这让陆煊能够进行一道后世才能出现的工序，吊高汤。无鸡不鲜，无肘不浓，无骨不香，无水不纯，一斤原料，出一斤汤，这才是真正的高汤。
    吊高汤，其实是味精的进阶版。后世餐饮发展到了一个极为成熟的状态。为了

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