洗茶叶，洗好的放在一边沥水了，看起来就是大规模生产。苏少白只选了其中一框茶叶，带去小酒厂的厨房，糯米早已经准备好，沥着水。
    “这个跟桂花酿一样，一层糯米一层茶芽，铺上去，然后上锅蒸。”苏少白一边动作，一边解说道：“不同的是米不能浸得太软，因为茶叶要蒸的时间更长些才能出味。”
    很快，三锅米与茶叶就上锅蒸了。
    直播间观众好奇了：“小朋友，是不是花酒、叶子酒的酿酒工序差不多？”
    叶子酒？
    苏少白笑了，说道：“从大体流程上来讲差不多，细节就不同了，否则也不会有各种各样味道的酒啊！比如山茶酒，浸米时间不同，蒸的时间也不同，发酵温度不同等等。还有一点，茶叶糖度低，甚至因为茶的物质，也减弱了糯米的糖化，无法达到发酵效果，到时还要放蜂蜜，酿酒的蜂蜜跟平时吃的不一样……”
    苏少白一边看火，一边跟直播间聊天，说着山茶酒的特点，顺嘴说了酿黄酒过程中会出现什么问题，怎么解决。考试的时候有人发现，第一轮考试就有之前苏少白说过的题目，这次苏少白再次开声涉题，大家记得更起劲。
    这一次蒸米，用足了五十分钟，比以前多十分钟。
    掀开锅，一股糯米与茶香味冲出来，直播间观众瞬间口水流出来。
    “饭熟了，吃饭吧！”
    “同意。”
    “茶能做的食物还是挺多的，非常出名的有茶油饭，还能做鱼，弄粥，不过在

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