今天酿酒的地方还是小酒厂，那两个大的酒厂虽盖得差不多了，却还要一阵才能完工，后期还有设备要搬入，少说得半月。
    酿酒用的红曲米还是苏少白第一次做完剩下来的，加上他第二次做的红曲米一共两百公斤，足以酿上万公斤的糯米。但这一次并不是一次性全酿了，第一天只打算酿五百公斤糯米，这糯米是顾若云去找，苏少白鉴定，都是农家米，质量非常好。
    苏少白不动手的，只是看看泡好的糯米是否达到要求，上木桶开蒸后，他在一旁指导火候。等出锅了，他确认米是否熟透，是否达到要的软度等等。五百公斤的米分几次蒸，苏少白一直在旁看着，薰得满脸红。在烧火的人更难受，全身都湿透了，这下也终于明白，厂服为什么这么轻透了。
    从早上到下午四点，终于入缸抬进发酵房。
    “大家回去休息吧，明天再酿。”苏少白擦着汗，他心里担心团子，中午时候回去匆匆看一眼，听唐爷爷说，吃了点东西，这才有心思回到酒厂，现在他已经迫不及待回去了。
    “小苏，明天，”陈师傅上来两步，郑重道：“我们一定不会重复葡萄酒的路。”
    “嗯，我相信你们。”苏少白笑道：“明天我也会过来看看的。”
    “好!”几人同声回道。
    苏少白跟他们挥挥手，往家小跑。
    顾若云微笑着目送苏少白离开后，回身看着几人，刹时，七名师傅头皮发麻。
    “我跟小苏不同，时间会给你们，但是

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