定很好吃。”
“啊啊啊,好期待酒啊!”
“是不是行了?接着拿去发酵吗?不对,还得拿下来放凉拌红曲米吧!”
“对哦,只是这两个蒸笼比做黄酒时还要大,我担心小朋友小胳膊小腿不能把蒸笼弄下来。”
“噗,不是有两个行走的马赛克,哈哈哈,是不想露脸吗?”
“嗯,两位叔叔不太想露脸,”苏少白说道:“那我们进行第二个步骤吧!”
蒸好后的糯米要拌开加适量的清泉水糯米弄凉,让粘在一起的糯米分开一粒粒的。这个步骤好玩又简单,直播间也是挽袖子要帮忙,说不想让苏少白辛苦。
苏少白:“……”
如果你们能控制住,不把糯米饭把嘴里塞,我就相信你们。
“好吃,好吃,香口软糯,口感细腻,就是少点咸味,再加一碗红烧肉就好了。”
“笨死了你,别说啊,等下小朋友发现我们在吃了。”
苏少白:“……”
糯米饭与桂花清泉水拌好后,苏少白带着直播间走进酒曲发酵房。
此时的酒曲已经发酵了两个来月,这里每天要通一次风,所以苏少白对于酒曲的发酵心里有数。
从中取了两块酒曲出来,呈浅褐色,放到鼻子下闻,有纯正的曲香味,现在的酒曲不算最好,还要继续发酵。一级的酒曲呈灰白色,非常漂亮。
直播间观众看着苏少白拿着一块砖似的酒曲往外走,这时才发现,苏少白这次酿酒竟然使
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