要急着出锅,在汤汁里泡久一点,到时候吃起来会更入味。
买来的60个鸡蛋全部卤好,快出锅时,有技巧的敲了几道口子,这样卤蛋的味道会更足。
一个鸡蛋的成本是五分,顾云微根据这个时代的消费能力,把价格定为两毛一个。
这次买60个蛋,加上卤料包和别的材料,已经花光了所有的钱。
一会儿做生意都只能让别人给散钱,穷的连一块钱都找不开。
顾云微没有固定的门店,也不方便准备炉子和煤炭,因此煮好的卤蛋要趁热卖掉,冷了之后口感欠佳,要是顾客吃的不满意,很可能影响下次的生意。
卖卤蛋的地点,选在了服装厂附近的纺织厂,书上说纺织厂最近订单多,员工工资也高。
而且还设置了3班倒,下午四点钟,正好是职工下早班的时间,现在已经下午三点半,这个点过去,不早不晚。
现在时间不早,顾云微打定主意,立刻收拾东西出发。
卤蛋用干净木桶装着,顾云微买了不少油纸,挂在桶边。
当她提着木桶来到纺织厂门口时,职工们正好下班。
女工们说说笑笑,谁也没注意到她的存在,顾云微心里着急。
她手上就五块钱,还是在路上捡的,现在钱已经花光,如果做好的东西卖不出去,就意味着她完蛋了。
“新鲜又好吃的秘制卤蛋,大家快来买呀!”
顾云微的嗓子经过一个礼拜的修养已经好了不少,不过想要
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